武侠剧或者小说中，到客栈里面最经常点的都是2斤熟牛肉+上等女儿红，有什么讲究么？

以前封建时代，牛是不能随便杀的，想杀牛，没官府同意，就等着吃牢饭吧。

所以，至少宋朝及宋朝之前，客栈随便卖牛肉，是肯定不科学的。

别说牛肉了，羊肉都不是普通人能吃得，那个时候有阶级，普通人吃的是猪肉，羊肉是有一定地位的人才有资格吃的。

所以，无论武侠小说也好，又或者是水浒传这类的小说也好，随便去个客栈，小二，来两斤牛肉，这之类的话都是严重不科学的。

说直白一点，如果那个时代有哪家客栈真的随便卖牛肉，那这客栈绝对是不折不扣的黑店……