文成县有什么特产？
听说在当地的婚宴上，餐桌上的第一道主食是文成筋面。锦缎面很常见，随处可见，但文成锦缎面的调料种类繁多，有蛏子干、花菜、香菇等。一大盘端上来，看到的都是调味品，藏在下面的锦面成了配角。咬一口，很香。当然这个调料不是一成不变的，不同的地方会根据自己的烹饪方法放不同的调料。
最喜欢的菜是文成豆腐，看起来粗糙，吃在嘴里却鲜嫩原味。据说豆腐只要是横切的，如果豆腐上有很多洞，说明豆腐一定是纯豆做的。这种豆腐是当地的特产。当然，不做饭是不可能好吃的。应该做的不咸不淡，汤也很好喝。
文成是山区，海鲜不多，但是做饭的时候特别喜欢放各种海鲜干。比如这个文成豆腐里还能看到蛏子干和墨鱼干。白地是一种可以入药的野菜，是一味清热降火的良药。鲜叶可以用来泡茶，泡出来的茶汁清澈碧绿，非常好看。白落地可以用鸡蛋炒着吃，也可以用鸡蛋做成汤。做汤的时候有个好听的名字叫白落地暖蛋，喝起来也是凉凉的，很好喝。
文成素有“兔子之乡”的美誉，所以兔肉做的菜很多，比如奶珠烤兔肚、烤兔舌、和别人一起烤兔肉，甚至还有干兔肉。这里的药膳兔特别有特色:先将兔肉红烧，再炖一会儿，这样出来的兔肉又嫩又脆。最后加入枸杞、党参、红枣等香精进行辅食，放入锅中一起炒。锅拿出来之后，就是药兔了。
文成的苦豆腐干也是当地特产。制作库库伊豆腐的过程很复杂。要把库库伊粉融化成浆，加热，然后冷冻，再做成块状，和咸菜一起炒。它很硬，像豆腐干，但尝起来像干红薯。文成狗肉也是很多人到文成后必吃的一道菜。狗肉有几种烹饪方法。红烧肉最适合大众，最受当地人欢迎。红薯窝窝头和花椒、盐松虫也是文成当地的“土特产”。
文成县，浙江省温州市所辖六县之一，1946年从瑞安、青田、泰顺三县交界地区分出，以明朝开国元勋(刘伯温)谥号文成命名。该县位于浙江省南部山区，温州市西南部，飞云江中上游。其地理坐标为北纬119° 46 ' ~ 120° 15 '，北纬27° 34 ' ~ 57° 59 '，中心为北纬27° 47 '。该县东邻瑞安市，南接平阳县、苍南县，西南接泰顺县、静宁县，北接青田县。县城距省会杭州274公里，距温州市区62公里(均为直线距离)。