冬笋可以用什么做汤？

营养价值:

蛋白质、氨基酸、碳水化合物、膳食纤维、多种维生素和矿物质，如钙、磷、锌和硒。

适合人群:

一般人群都可以吃。

禁忌人群:

香菇是一种动态食物，脾胃虚寒、湿热气滞或皮肤瘙痒者不宜食用。

所需材料

香菇100克，冬笋65克，小公鸡250克，上海青8棵，盐少许，香油2毫升，葱花3克，姜末3克。

工作方法

1将公鸡洗净，剁碎，焯一下；香菇去根洗净；冬笋洗净，切片；将上海青洗净备用。

2炒锅烧热倒入油，爆香葱姜，倒入清水，放入鸡肉、香菇、冬笋，加盐烧开，放入上海青，倒入香油即可食用。

功效和功能

冬笋具有滋阴凉血、清热化痰、止渴除烦、健胃消食、利尿通便、养肝明目、促进消化的功效。香菇具有降血脂、降血压、延缓衰老、助消化、化痰理气、抗癌的功效。鸡肉有温中益气、健脾胃、活血强筋骨的功效。该汤具有滋补身体、清热化痰、利尿消肿、润肠通便、健脑益智、益胃和中的功效。冬笋和鸡肉搭配可以起到很好的滋补作用，有利于抗衰老，还可以起到降血压、降血脂的作用。对提高免疫力，增强体质有很好的作用。能促进血液循环，帮助利尿，通便排毒，增强体质。