栗子干怎么做？

材料

干栗子300克，鸡肉半只，姜丝，料酒，姜粉，蚝油，盐。

工作方法

1.将土鸡切块，加入料酒、姜粉、盐腌制2小时；

2.板栗去膜，对半切开；

3.锅内热油，爆香姜丝；

4.将鸡块翻炒片刻，倒入栗子翻炒几下；

5、加入200毫升开水，盖上中、小火焖10分钟；

6.最后加入蚝油调味。