木耳是什么？

苦苣菜又名汩汩菜、葵花籽、豆腐脑菜、紫角叶，是一种高大的多年生草本植物，高度为1.5-2米。开花结果期为9月-65438+10月。虎耳草以幼苗、嫩枝或嫩叶为食，质地柔软光滑，营养价值高。

黑木耳可做汤、炒菜、烫食、凉拌等。其味清香，咀嚼时如吃木耳般清脆爽口，故名黑木耳。它在北方和南方广泛种植，在南方热带地区为多年生植物，在北方为一年生植物。