什么是水果？

“わがし”是日本传统点心，与其说是点心，不如说是日本传统艺术品。其精致的造型完美表达了日本人对美食审美的追求，成为日本饮食文化的标志之一。

不知道你有没有注意到，有些水果会贴上“生资(なまがし)".你知道什么是“生孩子”吗？按照中国人的思维方式，既然有生果，那还有熟果吗？

当然没有成熟的果实~！但也有“半衰期”和“干期”。这两类一般不指定。下面介绍一下它们和不同种类水果的区别吧~

简单来说，水果是根据水分含量来分类的。含水量在30%以上的称为“生饺子”，比如大家熟悉的甲鱼烧、铜锣烧，还有糯米做的大福、日式饺子。

含水量在10%以下的称为“干果”，如鲜贝、金平糖等。当水分含量在10%-30%之间时，为“半生不熟的水果”，你所熟悉的应该是“最适中的”。

水分越多，口感越软，保质期越短；反之，水分越少，口感越硬，保质期越长。

水果充满了季节感。春天会用樱花元素，夏天会经常用质地透明的葛粉；秋天是收获的季节，所以栗子、柿子等。会用，而在冬天，用薄袋子塞的馒头会给人一种温暖的感觉。

此外，有些小吃，即使馅料相同，也会用心设计，以配合季节变化的风格和形状。比如这个季节会做绣球式的水果，秋天会做枫叶馒头。

最后，我们来测试一下。你能说出下图中它们属于哪种水果吗？是生果、半生果还是干果？