紫薯可以用微波炉煮吗？

紫薯又名黑薯，果肉紫色至深紫色。它除了含有普通红薯的营养成分外，还含有丰富的硒和花青素。花青素可预防和治疗100多种疾病，被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。

1，买红薯。购买红薯时，要选择表皮光滑、无坑无芽、大小适中的规则块。同样大小的红薯，选择较重的。

2.烘焙前准备。选取一块约150g的红薯，洗净，沥干水分备用。烤红薯的时候，不要选块太大的，不容易熟；尽量不要选择圆块，原因也一样。

3.烘焙。用干厨房毛巾擦干红薯表面，放在微波炉的烤架上，选择“烤红薯”——150g，开始烘烤。微波炉显示6分钟就能烤好。注意:不要放在烤盘上，要放在烤架上加热均匀。

4.烤1分钟后，打开微波炉门，取出表面已经干透的红薯，用牙签在红薯上扎五六个小洞，放回烤箱继续烤。用牙签炒红薯皮的目的是为了把红薯内部的热量散发出来，使内外受热均匀。

5.烘烤3分半钟后，取出红薯，重复上述步骤4继续烘烤。这时候已经有一股甜甜的味道了。

6、6分钟后，微波炉停，红薯烤好了。取出红薯，放在干燥的盘子上，稍微冷却后即可享用香甜的烤红薯。我的红薯是白色的，比红色的更甜。