什么蔬菜是上海青？

上海青，又名上海青、苏州青、清江白菜、清江白菜、小棠白菜、青菜、清江白菜、油菜、勺白菜，是上海周边华东地区最常见的大白菜品种。

江浙也叫青菜或小青菜。上海青是一种叶子少茎多的大白菜，茎白得像瓢。所以上海绿又叫瓢白。上海绿的特点是长而光明磊落，每一片叶子都是绿色的，每一片叶子在生长期都完成了叶绿素的光合作用。分布于亚热带和温带，中国各地都有。

现在它在全国大部分地区种植和销售。价格因地区而异。不同季节售价不同。

在广东，产品大量上市的时候2-3元一斤，贵的时候4-5元一斤。