麻婆豆腐的制作方法

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2.将水烧开，加入半勺盐。

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3.然后倒入水淀粉中。

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4.然后用水拿豆腐倒进大碗里备用。

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5.另起锅，倒入适量油烧热，然后放入花椒和红辣椒炒香。

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6.这样花椒麻辣油就做好了，然后把花椒和辣椒捞出来。

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7.猪肉切丁，加入1汤匙料酒拌匀。

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8.然后倒入油锅，用筷子摊开。

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9.肉变白后，加入一勺豆豉和一勺豆瓣酱。

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10.红油翻炒后，放入姜蒜末翻炒至香。

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11.然后倒入1碗水烧开。

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12.然后把之前煮好的豆腐沥干，倒入锅中。盖上盖子，炖大约6分钟。

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13.煮好后加入1茶匙糖调味。

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14.加入淀粉中。

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15.最后盛出，撒上葱末和剁椒。