韭菜虾炒菜和猪心怎么做更香？
虾是非常适合煎或炒的食物。一种是很小，一口就有好几种。而且很好吃，不管什么食材都好吃。喜欢海鲜食材的朋友可以试试这道菜。
准备所需食材:韭菜300克，活虾200克，盐适量。
第一步:韭菜洗净后，用清水轻轻洗净，控制水分，切成三四厘米长的小块。(韭菜表面嫩，容易损伤，营养流失。洗的时候不要用力搓。
第二步:将虾倒入有小孔的淘米筐中，挑出杂草等脏东西扔掉。没有必要挑出里面的小鱼。然后多洗几次，控制水分。
第三步:锅中加热适量油至七成热，倒入虾仁。翻炒30秒左右取出。炸虾味道更好。不炸的话，加一点油，直接把虾炸了。
海天蚝油味道好，调料好，做菜好吃，厨房必备调料好吃。
第四步:锅内加热食用油，然后将韭菜翻炒约1分钟。最后加入虾和盐。一起翻炒30秒左右，然后装盘。不要炒太久，以免炒韭菜影响口感。
这种自动快速炒菜适合所有年龄的人，尤其是老人和儿童。既补充营养，又不会扎嘴。如果你正好遇到这种鲜虾，就炒韭菜解解馋吧。
猪心是猪的心脏，是很好的辅助食品。对于人体吸收来说，猪心也是非常有利于人体吸收的。人们常说，猪心富含蛋白质、氨基酸和矿物质。吃猪心可以改善我们的心肌功能，为我们的心肌提供足够的营养，同时也有一定的镇静作用。
准备所需食材:猪心半个、青椒4个、长红辣椒半个、油、盐、油、五香粉、酱油、姜2片、蒜瓣2片。
第一步:准备好所有食材，猪心去血块，然后洗净，辣椒洗净，切蒂。青椒和红椒一起切成条状。姜切丝，猪心切条，蒜瓣切几次。
第二步:将猪心全部切开，放入碗中，加入生抽、老抽、蚝油、五香粉，搅拌片刻，加入油，然后倒入腌制好的猪心，一起炒。
第三步:炒至猪心微硬变色，放入盘中。将锅洗净，然后将油倒入热锅中，放入姜蒜，稍微翻炒一下，然后放入猪心，大火翻炒至颜色变深，放入青椒和红椒一起翻炒。
第四步:将猪心翻炒至无血，辣椒颜色变深。加盐稍微翻炒一下，就可以出锅装盘了。
这么简单的炒猪心就做好了，无论是蒜苗、青椒还是蒜瓣，都是炒猪心的好食材。猪心不用炒太多。