小鱼小辣椒怎么炒？

成分:

鱼干、花生仁、葱、姜、蒜、干辣椒、料酒、酱油、糖。

练习:

第一步:将葱、姜、蒜洗净，切块。准备好干辣椒。先用清水将花生洗净，然后沥干水分。将鱼干浸泡在水中1小时，直到它变软，然后沥干多余的水。

第二步:锅中加入适量的油，加热。油热后，将鱼干倒入锅中，中火煎两分钟左右。然后取出鱼干，沥干油。锅里留油，然后把花生倒入锅里用小火煎，然后捞出，沥干多余的油。

第三步:锅中留少量油，先将葱、姜、蒜、干辣椒倒入锅中炒香，然后倒入准备好的花生、干小鱼翻炒均匀，再加入适量酱油、料酒、糖翻炒均匀，再翻炒一会出锅。