最真实的团练

材料:糯米粉300克，糖90克，栗子糊420克，磨粉60克，艾草500克，开水80克，熟猪油30克。

具体步骤:

1.所有材料准备好后，将艾草洗净，用开水焯一下。

2.烫过的艾叶稍微挤出水分，(不要把水倒掉)，用刀粗切。

3.取30克艾叶连同榨汁一起放入料理机中，一起打浆。

4.首先，在煮好的面条中加入糖和40克开水，搅拌均匀，然后倒入准备好的糯米。

5.然后分几次加入约100克艾青汁，揉成绿色面团。

6.在揉面的过程中，不断加入剩余的艾青汁和开水，这样可以揉面均匀，同时也不会让面团一下子太湿。揉成光滑的面团后，用湿布盖上，静置一会儿。

7.将绿色饺子分成一个大约50克。

8、栗子糊馅控制在20-25克之间，揉成小球。

9.然后把栗子馅包在两三克熟猪油的小块里。如果包不了，可以提前做好馅，拿出来放冰箱里。包装起来会很容易。最好先把猪油冷冻起来。

10，包成球后，滚在地上粉防止。

11.对于每一个准备好的绿球，在下面垫一张油纸，这样就不会粘了，移到蒸锅里，用中火蒸15分钟。

12，蒸好后用刷子在表面刷一层。

13.稍微冷却后，撕下油纸，用一层保鲜膜包好。