春季如何栽培水果型白菜？
常规球根甘蓝产量很高，晚熟品种一般在5公斤以上，最大的10公斤以上。在品种选择上，一定要严格区分普通球根甘蓝，选择消费者最喜欢的品种。通过国内相关研究机构的实验论证，以下两种比较合适:
紫大头菜:球茎圆形，皮紫色，叶绿色，果肉白色，品质好，病害轻，种植后60天即可采收。亩产约8000粒(约25克)。
荔浦:鳞茎扁圆形，表皮浅黄绿色，叶片浅绿，株型向上，适宜密植，单个鳞茎重500克左右，口感脆嫩，品质优良，抗病性强。它将在种植后60天左右收获。
果型球根甘蓝的育苗方法与普通甘蓝相似，可采用普通育苗方法，最好用秧盘育苗。培育壮苗的标准是移栽前叶片达到5 ~ 6片，移栽前3 ~ 5天逐渐揭去棚膜，降低温度，缓苗。
果型抱子甘蓝喜欢阳光充足的环境，一般不与其他蔬菜和粮食作物套种。当温度超过30℃时，鳞茎纤维化程度高，导致品质下降。抽穗期最佳温度保持在10 ~ 22℃之间，才能生产出最好的产品。所以陕南6月初生产的果型球茎甘蓝卖不出好价钱。
果型球茎甘蓝对耕地类型要求低，但疏松透气的沙壤土产量高。为了便于管理，减少病虫害的发生，最好选择有机质含量高的壤土进行栽培。
菜园栽培果型球根甘蓝，最好在移栽前施腐熟农家肥3000公斤，垄作前施硫酸钾三元复合肥30公斤。根据市场情况，可以选择地膜进行栽培，最好使用双色地膜，一面是乳白色，一面是黑色，这样可以最大限度的防杂草和增产，并提前收获期，从而达到最大的经济效益。
果型球根甘蓝株型小，适合密植。一般等距栽培，每亩种植密度控制在5500 ~ 6000株。另外在田间或苗圃预留300 ~ 500株苗，防止地下害虫造成的缺苗。
移栽后，不需要湿润的土壤环境，否则叶片太多，结果晚且小。因此，幼苗定植后，应轻浇一次水，促进根系紧实土壤，恢复生长，然后以防治为主，保持土壤湿润，直至鳞茎快速膨大期，最大限度地提高鳞茎产量，保证鳞茎鲜嫩质量，直至采收前2 ~ 3天停止浇水。
球根甘蓝生长期短。控苗结束后，每亩地施三元复合肥20公斤，尿素20公斤，快速扩张期施尿素20公斤，施肥后浇水。叶面喷施磷酸二氢钾两次，主要是叶面背面，浓度100 kg水，磷酸二氢钾0.3 kg。
果型球根甘蓝的病虫害与甘蓝相似，可按常规措施预防。当鳞茎表面出现灰时，从凹陷处收获心叶，以避免表皮增厚，并在老化前收获肉质茎纤维。
果型球根甘蓝栽培的核心是防止过早抽薹和高温品质退化。因此，通过确定合适的苗期和收获期，并根据市场情况选择合适的品种，常规管理是可以成功的，前提是不能与十字花科植物如大白菜、萝卜、甘蓝和油菜连作，以防止严重病害和土壤养分失衡，从而实现高产优质。