川味香辣虾火锅怎么做

主料:虾。

制作辅料:干辣椒、花椒姜蒜若干片、泡椒葱丝几片、泡姜片。

生产步骤:

1，把油倒进锅里，记得要多，是平时肉植物油量的两倍。加入干辣椒和胡椒粉，翻炒，让热油“挤”出麻辣味。将油加热至辣味，倒入虾仁。

2、炸一会儿，

3.麻辣入味后加入姜蒜片、泡椒、泡姜(不要先放葱)

4.姜蒜爆香后，加入适量酱油和白糖。待少许料酒快熟时，放入葱丝，翻炒，加入适量盐。