你用什么来煎牛排？锅里有红色的火焰。我在电视上看到师傅做牛排。不知道倒了什么，锅里有红色的火苗。太美了。

材料:牛里脊肉300克。

调料:食用油、味精、糖、黄酒、玉米粉、石粉、蛋黄、蚝油、叉烧酱、鸡汁、酱油、葱末、芹菜末、柿子椒末。

制作:将牛柳切成长方形块，加入手石粉、酱油、糖、味精、蚝油、蛋黄、黄酒、生粉上浆，加水拌匀放入冰箱备用。将炒锅大火加热，倒入食用油，六成热时将原料翻炒，八成热时倒入油，锅内留少许油，加入叉烧酱、鸡汁、葱末、芹菜末、柿子椒末、糖、酱油、味精和汤，将原料翻炒，将油勾芡。

西式白兰地火焰牛排

配料:雪花牛肉1，黑胡椒，黑胡椒汁，白兰地，黄油1。

练习:

1，雪花牛排一块，白兰地提前，少量盐腌制；

2.用铝箔纸将菜包好；点火较晚，以免烧焦菜肴；

3.锅预热，加入黄油融化；

4.把牛放进锅里煎。注意经常翻面，撒上黑胡椒。

5.黑胡椒汁是现成的。牛排煎好后，将黑胡椒汁放入有黄油的锅中煮熟；

6.等到黑胡椒汁和黄油混合变稠关火；

7.将黑胡椒酱倒在牛排上；

8.煎一个单面煎的鸡蛋，切一些水果佐餐；

最后，在牛排盘制作完成后，将白兰地倒入盘中。点燃后，火焰就会燃烧。赶紧做这么好吃的牛排，献给你的爱人吧。