为什么老太太的蛋糕里没有老婆?
因为老婆饼只是一种小吃的名称,老婆饼本身与妻子无关。
老奶奶饼是广东潮州的一种传统名称,由糖冬瓜、小麦粉、蛋糕粉、焦糖、芝麻等配料制成。广东潮州月饼是大家最熟悉的糕点,用料最少,做工最简单。
源自广东潮州,老婆婆的面点烤出诱人的金黄色,里面的面点层层薄如棉纸,极其酥脆。一咬下去,面包屑就掉了一地,每一口都能尝到蜂蜜般的甜味!我妻子做的蛋糕受到老板的青睐!
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还有一种饼叫“老公饼”,对应“老太婆饼”。它们的形状略有不同,味道独特。“老婆饼”外形小巧,口感细腻,唇齿留香,真的像小女人一样细致周到。
相传明朝初年,元朝统治者不断向人民征收各种赋税,人民被压迫和掠夺更加严重。全国各地起义层出不穷,其中最有代表性的队伍是朱元璋率领的起义军,朱元璋的妻子马史是一个非常聪明的人。起义初期,因为当时战乱,粮食经常不够。
军队必须经常跑来跑去打仗。为了方便军士携带干粮,马史想出了一些可以食用的东西,比如小麦、饼粉、冬瓜,把它们混合在一起,磨成粉,做成饼分发给军士。不仅携带方便,而且可以随时随地食用,对行军作战起到了很大的帮助。
因为用这种乱七八糟的东西做出来的蛋糕难吃,所以聪明人就在这种蛋糕的基础上更新方法。最后,人们发现用糖冬瓜、小麦粉、蛋糕粉、麦芽糖、芝麻等原料做成的蛋糕非常好吃,入口香甜可口,形成了甜老太饼和咸老公饼的始祖!