谁发明了寿司？

寿司是日本人最喜欢的传统食物之一。主料是用醋调味的冷饭(简称醋饭)，配料是鱼、海鲜、蔬菜或鸡蛋。它味道鲜美，很受日本人的欢迎。寿司的起源1800多年前(后汉时代)，寿司已在中国流传，公元700年(奈良时代)开始传入日本。当时，一些商旅人士用醋腌制饭团，加入海鲜或肉类，压成小块作为沿途的食物。后来在日本广为流传。当时用各种食材刺人，被称为“江户三鹿”，也叫“持陆”，是现在最流行的寿司。现代日本寿司中，除了“抱寿司”之外，还有“卷寿司”和“盒寿司”两种。“卷起来”就是用海苔把黄瓜、金枪鱼、鸡蛋、腌萝卜包起来。“卷边”可分为过大和过细两种。顾名思义，大小也有区别。盒饭寿司“盒饭寿司”是将大米放入木盒中，铺上各种食材，用压力盖好，然后取出木盒寿司，切成块而得名。“手卷”其实是“卷”的一种。据说在18世纪，那些日本赌徒整天在铁甲附近游荡，兴奋起来又怕饿死，就把金枪鱼肉放进他们的米饭里，用紫菜卷起来。大口吃可以一举两得，又避免了米粒粘在扑克和手指上，所以很受赌客欢迎。这种食物诞生于赌场，因此得名tekkamabi，逐渐演变成今天的手卷。最早的寿司最早的寿司是用米饭、生鱼和酱汁做成的小食品，可以一口吃掉。现在寿司种类很多，可以装很多东西，但是一定要一口吃完。日本寿司被记载在平安时代代号“颜夕风格”完成于公元927年。当时的寿司是一种保存鱼的方法。把盐抹在鱼上，用重物压住，让它自然发酵。酸的时候可以吃，味道很好。据说这种方式是从中国传到日本的。这种方法费时费力，很快就发展成了简单的用醋泡鱼的方式。现在所谓的寿司是指任何在醋拌米饭中加入其他馅料的食物。现在的日式寿司除了“卷”(也就是我们现在常吃的寿司)之外，还有“卷”和“盒寿司”。“卷”就是用海苔把米饭、黄瓜、金枪鱼、鸡蛋、腌萝卜包起来，分大卷和薄卷，也就是大小。通常一个寿司卷是90克米饭，煮200克左右。包在海藻里吃。有时候可以用薄薄的炒鸡蛋皮代替紫菜。用一整片紫菜包裹的寿司卷叫“太卷”(即厚卷)，只用半片包裹的叫“薄卷”。寿司卷一般都是用水煮甜冷天气，蘑菇，炒鸡蛋皮，鱼松或者鸭芹做馅。手卷其实是一种“卷”。据说古代的日本赌客饿的时候会把金枪鱼放进米饭里，然后用紫甘蓝卷起来，避免食物碰到扑克和手指，所以很受欢迎。寿司概述(日语平假名:すし，寿司又称“䶈䶈”或“寿司”或(寿司)可以作为小吃或作为正餐，颜色多样。配料可以是生的，也可以是熟的；或者腌制。根据食材的不同，不同寿司的价格和档次差别很大。日本人常说“哪里有鱼，哪里就有寿司”。这种食物据说来自亚热带地区。那里的人们发现，如果把煮好的米饭放在干净的鱼室内，埋在祭坛里，可以保存很长时间，食物会因发酵而产生一种略带酸味的味道，这就是寿司(即寿司)的雏形。目前日本的寿司主要由专门的寿司店生产和销售。店里穿着白色工作服的厨师会根据顾客的要求，将去皮的鲜鱼等好料在同样宽度的米块上切片。由于各种鱼虾的生肉颜色不同，寿司五颜六色，非常漂亮。此外，日本家庭还会在特殊场合为宴会制作寿司；不过大部分的方法都比较简单，可以在卷米饭的同时加入烤紫菜或者切片鸡蛋、咸菜之类的。寿司寿司在日本以外也很受欢迎，世界各地的寿司店数不胜数。但外国人有时会把寿司和生鱼片混为一谈，这是对日本料理的典型印象之一。