是煲汤好还是水煮好？

在我们的日常生活中，我们经常煮一点汤喝。有的人做汤，有的人从水里炖汤。但是这两种不同的方法对人体的作用是一样的吗？所以不知道的，请跟着我的脚步去看看吧。

煲汤是把原料放在砂锅里，直接在火上加水，而煲汤是把原料放在炖锅里，然后放在水里煮。煮汤会让汤越煮越少，炖汤会保持原汁。