鸡肉椰子是深圳的还是海南的？

严格来说，椰子鸡火锅最早的发明者是来深圳创业的东南亚华侨。上世纪90年代，为了在深圳罗湖文锦渡口岸吸引更多的香港客人，创始人从家乡海南运来了大量新鲜的椰青和文昌鸡，然后发展出了鸡椰店。

鸡椰确实是地道的深圳特产。鸡椰的发明者是在海南长大的印尼华人，来深圳创业。

他的店名:肥鸡椰，深圳第一家鸡椰店，位于文锦渡口岸附近，北斗路与沿河南路交叉口，30年了。刚开始主要是香港人，现在也有很多推崇打卡的新客户，口味只有品尝后才能评价。

一、鸡椰子的做法:

材料:文昌鸡1、椰子2个、大枣6个、枸杞适量、盐2汤匙、味精半汤匙、小米辣适量、姜3片、酱油2汤匙、青柠檬1。

练习和步骤:

1.将鸡剁碎，用清水洗净血水，沥干水分。

2.椰子找到顶端的小巢点，用刀挖一个小口，然后用筷子轻轻戳一下，倒出椰子水，用漏勺漏渣。

3.用水拿椰子后，放在地上砸几下，使椰子裂开。

4.然后用小勺沿着椰肉边缘轻轻取出椰肉，用刀切掉灰色的部分留下白色的肉，洗净切块。

5.将椰肉、文昌鸡、红枣倒入锅中，倒入椰汁。

6、盖上玻璃盖，煮约15分钟，将文昌鸡煮至刚熟。

7、加盐调味，姜、小米辣、柠檬，倒入10 ml酱油，加入半勺盐、鸡精，挤成柠檬汁，一碗香水味就做好了。

8.鸡椰成品做好了。