糖精可以当拉苹果吗？

糖精不能当拉苹果。可以用砂糖、软糖等。制作绢画，有两种方法:水中炸糖和油中炸糖。

首先，将糖放入水中翻炒。要把糖和水混合，通常的做法是:锅一定要洗干净，然后在火锅六成左右热的时候再加糖，最好是棉花糖，因为效果更好。炒的时候一定要控制好锅的温度，如果太热就会失败。翻炒至糖几乎变红，加入少许水，水和比例按糖的比例加入。然后火的温度一定不能太高，再翻炒，直到糖和水结合成粘稠的状态，就关火。

第二，油炒糖。修行比水难，这种煎法更考验功夫。把锅洗干净，加热。然后油比和糖差不多，但是可以多一点。油温在5%到70%左右。油温怎么测？我们经常做饭，一看就知道人家不擅长，就把手放在离锅有一段距离的地方，用手去感受。油温够了再放糖，然后炒到糖感觉成糊状，就离锅离火了，但是这个时候注意不要关火因为开和关的时候温度会相差很大，炒的效果不好。就像上面一样炒到糖变红变粘就行了。不过这里提到，炒的时候可以用勺子在锅里搅拌，也是不错的。