黄瓜油怎么腌制？

2、煎炸油150克(三两)(烧开后冷却)

3、盐500g(一斤)

4、酱油2500g(五斤)(煮凉)

5、糖200g(四两)

6.大蒜200克(4两)(切片)

7.生姜200克(4两)(切片)

8、味精25g(半两)

9、白酒375g(七分半)

注:技术实践:

1.将辣椒洗净，晾干，去皮，切成两半。

2.然后在辣椒中加入150g食用油，搅拌均匀三四个小时。

3.倒入其他调料拌匀。

4.之后，放入容器密封。

5、吃前五天。

切记:拿出来的时候用无油干筷子。

如何腌制黄瓜

食材:1，黄瓜5斤。

2、半斤盐

3、酱油二斤半

4、蒋斯二良

5、白酒四两

6、红糖四两

7.五两鲜辣椒(或半两辣椒面)

8、味精一两

9、熟油两两

10，醋一两

制作方法:

黄瓜洗净晾干，切成丁，用盐腌两个小时，加入酱油、醋、糖，煮开放凉。将姜丝、辣椒(面)、白酒、味精、熟油混合搅拌均匀。将黄瓜放入容器中，在黄瓜上撒一层调料，最后将冷却的酱油倒入容器中。8小时后即可食用。