如何让鸡排变得更脆?

主料:鸡胸肉、面包糠2块、鹰粟粉80克、鸡蛋80克、辅料2个、油、盐、胡椒粉、现磨黑胡椒。

步骤

香脆炸鸡排的步骤11。解冻鸡胸肉。

香脆炸鸡排的做法步骤22。将鸡胸肉一分为二,横向切开。

香脆炸鸡排的做法step 33。用刀背轻轻拍打鸡片。

香脆炸鸡排的做法步骤44。加入适量的油和盐。

香脆炸鸡排的做法步骤55。加胡椒粉。

香脆炸鸡排的步骤66。加入现磨的胡椒。

香脆炸鸡排的步骤。加入适量生粉。

香脆炸鸡排的步骤88。用手抓匀,腌制半小时左右。

香脆炸鸡排的做法步骤99。往碗里打两个鸡蛋。

香脆炸鸡排的步骤是1010。加入适量的盐,将鸡蛋打散。

香脆炸鸡排的步骤1111。准备蛋液,面包屑,玉米淀粉。

香脆炸鸡排的步骤1212。鸡片两面蘸玉米淀粉。

香酥炸鸡排的做法步骤1313。用蛋液包裹整只鸡。

香酥炸鸡排的做法是1414。两侧沾有面包屑,略显紧实。

香脆炸鸡排的步骤1515。所有的鸡片都沾有面包屑。

香脆炸鸡排的步骤:1616。不粘锅加油,开小火,筷子插入锅内,产生气泡时煎。

香酥炸鸡排的做法是1717。加入鸡块,小火煎。

香酥炸鸡排的做法是1818。煎的时候翻一两次,直到两面都是金黄色。

香脆炸鸡排的步骤是1919。煎好后取出,沥干油。

香脆炸鸡排的步骤2020。香脆鸡排做好了!

香脆炸鸡排的步骤2121。切片。

香脆炸鸡排的步骤2222。蘸点番茄汁,很好吃!