怎么用食物做麻辣香锅？怎么做才好吃？

烹饪方法:干炒口味:麻辣程度:普通人数:1-2人准备时间:10分钟烹饪时间:10分钟。

麻辣香锅食材:西兰花8小朵、金针菇1小把、蟹味菇10小根、香菜1根、豆腐4块、午餐肉4块、鸡胸肉1块、鱼丸适量。

麻辣香锅辅料:大蒜2瓣，姜2片，1小块葱，花椒8片，胡椒粉8片，干辣椒1片，香叶2片，芝麻少许。

麻辣香锅的调料:郫县豆瓣1勺，糖2小勺，花生油3小勺，酱油1小勺。

麻辣香锅的做法:

1，小火腿肠切小块，蟹棒切段，墨鱼球切半，鸡胸肉切粗条，芹菜切段，郫县豆瓣酱切碎备用；

2.往锅里的开水里加一点盐。水开后，将蔬菜放入锅中小火煨20秒，然后关火捞出待用；

3.将炒锅由大火转小火，加入油，放入花椒、辣椒、胡椒粉，小火慢慢翻炒出香味；

4.加入蒜瓣、姜片、香叶，继续小火翻炒；

5、加入郫县豆瓣酱，继续小火翻炒，炒出红油；

6.加入肉和海鲜，转中火翻炒至熟，再加入糖翻炒均匀；

7、转大火，加入已经焯水的蔬菜，大火快炒快转；

8.当蔬菜翻炒均匀后，加入酱油，快速翻炒两遍。关火撒上白芝麻搅拌均匀。