中秋节有什么好吃的吗?
月饼
说到中秋美食,大家肯定马上想到月饼。月饼是中国最著名的传统小吃之一。其中,广式月饼、北京月饼、苏州月饼、潮州月饼和云南月饼深受全国人民的喜爱。自唐朝以来,中国各地都会在中秋节吃月饼。虽然不同的地方有不同的做法和口味,但中秋节不会缺少月饼。
苏州:菱角
市场上到处都是卖菱角买菱角的人,把菱角给孩子吃,更是希望孩子“聪明”的大人的祝福。菱角生长在七月,但它的最佳季节是中秋节。
云南:板栗
秋天凉爽的时候,糖炒栗子的香味开始飘满大街小巷。栗子和芋头、荸荠一样,也是中秋节必吃的小吃。
南昌:柚子
柚子是中秋节不可或缺的水果。中秋节前后正好是柚子最好的季节,错过就可惜了。其次,柚子又大又圆,象征着“团圆”。柚子谐音游子,中秋节是团圆的节日,游子当然是回家团圆的。
柚子还有“柚子”的谐音,寓意吉祥。在庆祝节日的同时,还中了一次“彩票”。在南昌话中,柚子的谐音是“生儿子”,所以中秋节吃柚子也有早生贵子的吉祥寓意。
广西:汽巴
糍粑是一种信物和圣物。八月中秋的糍粑,寓意家家团圆,幸福吉祥。千百年来,广大人民群众与它结下了深厚的友谊,对它情有独钟,赋予了它无限的寄托和深刻的含义。
粘在一起,巴赞象征着整个家庭的和谐与团结;汽巴的甜象征着生活的甜蜜和幸福;哪怕是清晨午睡,起得越早,来年的收获越大;糍粑大小为圆形,象征着人们的“缘分”、幸福、吉祥、团圆。
浙江:南瓜
中秋节有一个特殊的习俗,“八月半吃南瓜”。从老一辈来说,还有一个关于孝顺的传说。
相传,很久以前,南山脚下有一位美丽的姑娘,名叫黄花。8月15日,她在山上的杂草中发现了两个扁圆形的野果,摘了回来,做给父母吃。吃了这些味道鲜美、果味浓郁的野果后,她因连年饥荒卧病在床的父母渐渐康复了。所以,瓜是从南山上摘的,后来人们叫它南瓜。在中秋节,我们总是尝试各种烹饪方法。
合肥:莲藕
中秋节吃藕,是送团圆,尤其是吃“藕盒”。将莲藕切片,将每两片的下端连接起来,夹入肉、蛤蜊等馅料,将面条煎至金黄色。这也叫莲藕饼,和月饼的功效一样。
除了吃月饼,合肥人中秋节还会在包河吃“无私藕”。传说在包拯晚年,仁宗把英雄合淝城的一半赐给了包公。包公要求他的后代自立,并拒绝了皇帝的村庄奖励。但是,仁宗一定要给,最后给他一条护城河。皇帝得不到印信,就是抗旨之罪。包公是如此无助,他不得不被密封,但他非常不安。看到护城河里的莲藕,经过深思熟虑,规定了莲藕;莲藕可吃不可卖。包拯是铁,藕断丝连(私)。说也奇怪,别的地方的莲藕都断了,包河的莲藕却没有丝。
从此,合肥留下了一句歇后语,“包河藕——无丝(私)”。包拯的后人遵守包公的遗训,在中秋节品尝包河莲藕加冰糖,以示“冰心无私”。河里的莲藕只给邻居,从来不卖钱。这种美德被人们模仿,成了一种习俗。
上海:螃蟹
俗话说“西风挠蟹脚”,意思是每到中秋节,螃蟹黄黄的,奶油味十足,是品尝的最佳时机。螃蟹营养丰富,尤其是蛋白质,比猪肉和鱼高好几倍。
在古代,汉族人的中秋宴会习俗是宫廷中最高雅的。比如吃螃蟹,在明朝的宫廷里很流行。用香蒲蒸过螃蟹后,大家围坐在一起品尝,配上酒和醋。吃完后喝苏叶汤并用它洗手。宴会桌区摆满了鲜花、石榴等时尚的东西,上演着中秋神话剧。
以上是边肖整理的中秋美食。