软肉糖醋排骨怎么炒

配料:小排骨，油麦菜

配料:桂皮、大料、香叶、姜片、白糖、酱油、白醋、盐、鸡粉、料酒。

工作方法

1，锅中放水，桂皮，大料，香料，料酒，盐适量，小火小排炖30分钟。

2.把锅里的水沥干，放凉，油麦菜就用水煮了。

3、另起锅，热锅油，糖，小火翻炒出糖色，再放入姜片。

4、锅里有姜糖的味道后，放入小排，快速翻炒，加入酱油、料酒和少许盐。

5、小火煨五分钟，然后加入白醋，翻炒均匀，然后出锅摆盘。