鸡蛋糕哪里有特色？

鸡蛋是广州的一种特色小吃，属于粤菜，广东四大名饼之一。它们的味道甜脆，主要原料有芝麻、面粉、核桃、花生等。它创建于清朝咸丰年间，至今已有170年的历史。

鸡蛋糕最大的特点就是耐人寻味。它很深，越有嚼劲，味道越好。吃完之后，藏在牙缝里、舌下、口腔周围的美味余味还在辐射，久久挥之不去。

它也有广度。主食和副食，荤食和素菜，主料，辅料，调味品，调料都集于一炉。《水浒传》中“五味瓶”的比喻用于鸡蛋糕，令人生厌。鸡蛋糕是一场微型盛宴！所以要配茶，配酒，甚至配饭。这样一个多才多艺的人，在饼饵家族中是出类拔萃的，很受欢迎。

鸡蛋糕的社会评价

鸡肉派在过去赢得了许多奖项。包括20世纪20年代初获得1931“最佳展品大赛”一等奖和“广州国货展”一等奖。据说电台曾编过顺口溜做宣传:“老乡们，你们什么时候离开省城？”省会是最有名的，当你去省会时，朱成鸡馅饼是最重要的东西。"

长期以来，中国各地的路人都喜欢携带一盒“小枫糕”回家，作为他们到广东旅游的象征和最珍贵的“手书”。海外华人甚至外国游客都把“鸡派”视为代表中国蛋糕的珍品。因此，鸡蛋糕的销售点逐渐遍布省内及港澳地区。