海螺怎么做好吃？简单的方法，谢谢。

第一种

原料:海螺(2斤)

酸笋(4两)

配料:桂皮、八角、丁香(少量)、姜、蒜、紫苏、干辣椒。

盐、油和适量糖的料酒

做法:海螺洗净，用螺尾酸敲出竹笋备用。

用油加热锅，加入桂皮，茴香，丁香和干辣椒。

炒香后放入姜蒜，放入酸笋炒至微干。

加入海螺，翻炒，适时加盐，酒，酱油糖。

加水(或者汤最好)快速煮沸15分钟。

加入紫苏，调和一分钟，出锅。

第二种:在锅里用少许油把辣椒炒一会儿，把海螺炒一下，把黄酒炒一下，过一会儿酒就干了，把料放大。将葱多切掉，加入几片酱油和姜，加盐和少许味精，全部一块加水炖1小时。当它准备好了，加入一些香菜，味道鲜美。

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一、原材料:

1.材料:干净的海螺肉200克，水发木耳20克，黄瓜100克。

2.调料:高汤、味精、料酒、精盐、姜、香菜、鸡油。

二、方法:

1.香菜切件，黄瓜切件，木耳切件，海螺肉切件。巴哈教徒

将蜗牛放入沸水锅中进行水银渗透。把黄瓜泡在开水里，捞出放在碗里，把海螺放进去

黄瓜上面。

2.在炒勺中加入高汤、木耳、料酒、盐，烧开，撇去浮沫，加入味精，倒入。

在海螺上，淋上鸡油，撒上香菜粉。

按:这道菜是用海螺肉、木耳、黄爪子烹制而成。菜里的海螺肉含有较多

富含蛋白质、无机盐和多种维生素，肉质丰满，味道甘爽，新鲜可口。

具有清热解毒、明目等功效。人们常用它来治疗心痛、眼痛等疾病。与子匹配

黑木耳强壮、活血、止血、止痛，黄瓜清凉、清热解毒、利尿、明目。

使用增强功能。常用于治疗胃热过盛、吐酸水引起的胃痛、急性结膜炎、目赤发热等症。

疼痛和其他疾病。

粥水螺片煮丝瓜软。

绿丝瓜绵软香甜爽滑，海螺片清爽香甜，带着清新的米香，口味清淡，简单。

新的配色最适合驱散夏天的炎热和烦躁。

主料:粥水、大连海螺肉、丝瓜软。

方法:

1.将丝瓜的蒴果去皮去掉，取丝瓜中间较软的部分备用。

2.将海螺肉切片，用开水烫一下。

3.将软丝瓜和烧过的螺片放入粥水一起煮。稍微卷一下，就可以上一点调料了。

关键点:

螺蛳肉要求口感清新爽口，大连海螺肉以其肉爽味甜而成为首选，但这种海螺

肉在市场上更难买到。

海螺片煮粥的时候要注意控制时间，稍微滚一下，不然海螺肉会随着时间变老而流失。

原来神清气爽。