家庭用韩国辣白菜的制作方法

所需材料:白菜6斤，辣白菜调料450 g，苹果1个，梨1个，盐适量。

1，准备好所需材料，白菜要选白口菜，助矮。这种菜比较爽口。不需要在大白菜外面剥几层老叶子。

2.把白菜的叶子剥掉，用清水洗净，沥干水分，然后把白菜撕成5厘米左右的小块。

3.将大白菜放入锅中，加入1.5汤匙盐，拌匀，腌制2-3小时，使大白菜中的部分水分褪色。

4.酸菜用清水洗净，捞出沥干水分备用。腌制完成后，将白菜放入水中清洗，去除部分咸味，防止腌制的辣白菜过咸。

5.将卷心菜和梨去核，切成块备用。

6.将卷心菜块放入盆中，加入辣白菜调料，然后加入切碎的苹果和梨。

7.带上一次性手套，把白菜和调料调匀，让每一片白菜都裹上调料。混合后放入保鲜盒，放入冰箱冷藏，一天后即可食用。