清蒸大黄鱼的做法

导语:清蒸黄花鱼是江苏省的传统名菜，属于江苏菜。下面给大家带来清蒸大黄鱼的做法。我们去看看吧！

蒸大黄鱼配料的做法:

配料:黄鱼1。

辅料:料酒1大勺、酱油1小勺、盐1/2小勺、色拉油2小勺、姜3片、葱2根、胡萝卜丝5g。

练习:

1.买回鱼，清理干净

2.为了味道更好，在鱼背上斜着切几刀。

3.将鱼放入锅中，加入一些料酒。

加入一些盐，腌制一会儿

5.将咸鱼放入盘中，加入姜片和葱段，入锅烧开，笼蒸。

6.蒸十分钟后，取出蒸好的鱼，倒掉蒸好的水，挑出姜片和葱段。

7.加入生抽，葱花和胡萝卜丝。

8.小锅中加热适量油，浇在葱花上。

9.清蒸黄鱼就完成了