农村常见的十种野菜
农村常见的十种野菜是:水芹、马齿苋、马兰头、曲曲、荠菜、面菜、紫草、刺马尾藻、花椒芽、蕨菜。
1,水芹
水芹生长在河沟或水田边缘,春季常见。水芹可以用来做菜,也可以用来凉拌,而且味道非常浓郁,味道很好。
2.马齿苋
马齿苋是一种非常常见的野生蔬菜,属于黍属。其株形短,茎横卧或斜生,长约15cm。马齿苋每年5-8月开花,颜色为黄色。
3.马兰头
马兰头是一种生长在路边或山坡上的野菜。它通常在春天采摘。这种野菜含有许多维生素和矿物质。
4.曲曲美食
这种野菜在农村几乎随处可见。它生长在春天的田野里,通常在农历三月三后生长。吃起来有点苦,但是吃起来又脆又嫩,放在凉拌或者蘸酱里特别好吃。
5.荠菜
荠菜荠菜是一种野菜,生长在4-6月份。最适合挖荠菜的时间是每年农历三月初三,也就是阳历四月初。此时,荠菜的第一棵嫩苗刚刚成熟,储存了整个冬天的能量。而且早春天气寒冷,植物生长缓慢,所以价值最高。
6.面条
不同的地方对这种野菜有不同的称呼,最常见的是它生长在麦田或荒地,分布在中国黄河流域和长江流域的各省区,远至西部的新疆和西藏。
7.新疆紫草
新疆紫草是农村常见的野生蔬菜。羊和骆驼都喜欢吃这种野菜,但牛很少吃。凉了就退一步,用开水烫一下再凉着吃。非常好吃。
8.粘稠的蔬菜
这种野菜的边缘有尖锐的锯齿,一般家畜幼时都喜欢,也可以和野菜一起食用。
9.胡椒芽
花椒芽是花椒在萌芽期的嫩芽叶,鲜艳翠绿,有一种美丽的麻香味。它是芽菜中的珍品。可以炒,可以凉拌,可以油炸,可以涮锅。清香宜人,开胃爽口,风味独特,营养丰富。
10,布雷肯
蕨菜是一种营养价值很高的野生蔬菜。这种野菜最出名的地方就是富含氨基酸和营养成分。