如何用家里简单的器具把辣椒磨成花椒粉? 先把辣椒炒好,用砸蒜的耐心把它砸烂。杂货铺里有,有要石头的,还有一个5块钱的。这种方法最古老,也最麻烦,但砸出来的才是最香的,和机器砸出来的差远了。趁热打,打完了直接用。我把店里不用的调料都打碎了。