枸杞豆芽瘦肉汤怎么做好吃？

材料：枸杞子20克，瘦猪肉50克，盐5克，葱10克，胡椒粉3克，豆芽250克，绍酒10克，姜5克，味精3克。

做法

1、豆芽去须根，洗净，沥干水分；

2、枸杞子去果柄、杂质，洗净；

3、瘦猪肉洗净，切成薄片；

4、姜切片，葱切段。

5、豆芽、枸杞子、瘦猪肉、绍酒、姜、葱同放炖锅内，加水800毫升，置武火上浇沸，

6、再用文火炖煮35分钟，放入盐、味精、胡椒粉即成。

枸杞，又称枸杞子、红耳坠，是茄科小灌木枸杞的成熟子实。枸杞子药食同源的历史悠久，是驰名中外的名贵中药材；有延衰抗老的功效，又名“却老子”。枸杞子中含有多种氨基酸，并含有甜菜碱、玉蜀黍黄素、酸浆果红素等特殊营养成分，使其具有非常好的保健功效。