章鱼干怎么做好吃？

章鱼章鱼，又称章鱼、章鱼、章鱼等。，大脑发达，富含蛋白质、矿物质等营养物质。还含有丰富的天然牛磺酸，是抗疲劳、抗衰老等重要的保健因子，可以延长人体寿命。小镇上的人们自古就把章鱼章鱼视为美味。

炒章鱼的具体方法:

将章鱼去内脏，清洗干净，在1处将每只爪子成对切下，将身体分成三部分，以两只小爪子为一组，将香菜(或香菜)切成5cm的段，干辣椒切成长段，大蒜切片；

加入面粉、鸡蛋和水，做成面糊。将切好的章鱼浸入均匀的面糊中；

锅内加多油，七八成的时候，将锅里蘸面糊的章鱼炸熟上色，保持章鱼六七成成熟，将炸好的章鱼全部装盘待用；

另起锅放油，烧热，放入花椒、干辣椒、蒜片、适量料酒、盐，将香菜、章鱼炒至六七成熟，香菜鲜嫩时关火，放入孜然、香脆椒、味精，炒匀即可食用。