有哪些水果和牛奶不能一起吃？

1，柠檬。柠檬和牛奶是相等的。牛奶含有丰富的蛋白质、钙等营养成分，而柠檬含有较多的果酸。如果柠檬和牛奶同时食用，柠檬中的果酸会使蛋白质凝固，同时与钙结合产生不易消化的物质，不仅会降低食物的营养价值，还会引起肠胃不适，所以尽量避免将柠檬和牛奶一起食用。

2.牛奶和橘子不能一起吃。喝牛奶前后一小时内不宜吃橙子，因为牛奶中的蛋白质一旦遇到橙子中的果酸就会凝固，影响牛奶的消化吸收，在此期间也不宜吃其他酸性水果。

3.柿子。牛奶和柿子不宜同时食用，吃柿子前后1小时不宜喝牛奶。牛奶不宜与含鞣酸的饮食同食，如浓茶、柿子等。这些食物容易与牛奶发生反应结块，影响消化。牛奶配香菇、芹菜、银耳等。对健康大有好处。

扩展数据:

喝牛奶前后1小时左右，橘子不宜食用。因为牛奶中所含的蛋白质遇到橙子中的果酸会凝固，影响牛奶的消化吸收，所以在取奶的这段时间也不宜吃其他酸性水果。牛奶中的蛋白质80%是酪蛋白。当牛奶的pH值低于4.6时，大量的酪蛋白会凝集沉淀，难以消化吸收，甚至导致消化不良或腹泻。

因此，不宜在牛奶中添加果汁等酸性饮料。牛奶中含有的赖氨酸在加热条件下可与果糖反应生成有毒的果糖基赖氨酸，对人体有害。鲜奶煮的时候不要加糖。牛奶煮好稍微冷却后加入糖。牛奶含有丰富的蛋白质和钙，而巧克力含有草酸，会与食物结合形成不溶性草酸钙，大大影响钙的吸收。甚至头发干枯，拉肚子，生长缓慢等等。

有些人喜欢用牛奶代替开水服药。事实上，牛奶会明显影响人体对药物的吸收。由于牛奶容易在药物表面形成一层覆盖膜，牛奶中的钙、镁等矿物质与药物反应生成水不溶性物质，从而影响药效的释放和吸收。所以服药前后1小时不要喝牛奶。

参考资料:

牛奶混水果在胃里结块了吗？怎么解决？-人民网