面汤怎么做？

需要准备的食材:面粉、鸡蛋、西红柿、香菜。

具体做法:

第一步:先把汤准备好，再把煮的过程中的疙瘩搅拌一下，这样容易提前粘在一起。我喜欢用西红柿做蔬菜。我可以做任何蔬菜，只是根据自己的口味选择。西红柿洗净切块，再切一些葱花和蒜片。往锅里加油。油热时，放入洋葱和大蒜，炒香。然后倒入西红柿，加入一些料酒和白糖翻炒汤汁。汤汁浓郁后，加入一勺番茄酱，多加水。盖上盖子，煮沸。

第二步:往盆里加入三勺面粉。面粉的多少取决于人数。我家三口人吃三勺刚刚好。大部分人的失败在于加水搅拌这一步，直接导致失败，所以不要加水搅拌面汤。拿一个碗，打入一个鸡蛋，搅拌它。将蛋液倒入面粉中，用筷子朝一个方向不停搅拌(记得要朝一个方向搅拌)，直到所有面粉都变成小疙瘩。这种方法不仅简单，而且做出来的面团疙瘩特别结实，不像用水做的那么软。用蛋液做出来的面皮疙瘩很结实，一顿就吃不下了，第二顿还很光滑结实。

第三步:左边比较小的面粉，继续搅拌的话，右边会变成疙瘩。只要记得倒入蛋液后一直往一个方向搅拌，就不会失败。如果鸡蛋少了，继续加另一个鸡蛋，全程不用加一滴水。

第四步:锅烧开后，沿着锅慢慢倒青春痘。不要直接一锅倒，容易结块。毕竟用铲子轻轻搅拌使疙瘩分散均匀，继续盖锅煮。

第五步:再次烧开锅后，放入蛋液，撒上适量香菜，煮半分钟，关火，一锅爽滑的番茄汤就做好了。营养又滋补，菜一锅煮，各种汤百吃不厌。看了我的做法你以为搅拌面团就这么简单？