白鳝鱼的做法是怎样的？

材料:1条鳝鱼，适量豆豉。

辅料:姜1，葱花，香菜，蒜2片。

1.白鳝洗净，切成段，用盐腌五分钟。

2.豆豉切碎少许，放入盘中抹匀，放姜片和少许油。

3.放鱼之前先把锅里的水烧开，蒸十分钟！

4.切好这些调料(姜蒜末，香菜，葱花)。

5.热锅放油，放姜蒜翻炒，放酱油？葱花(过程只需一分钟)，炒香后趁热浇在白鳝鱼上，即可食用！

6.豆豉蒸白鳗成品图。