自制鸡松的方法

鸡肉蛋白质含量高，容易被人体吸收利用。具有增强体力、强身健体的作用，含有对人体生长发育有重要作用的磷脂。它是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡胸肉营养丰富，但由于脂肪含量相对较低，口感干燥，孩子不爱吃。我该怎么办？我们换个方式做吧！用面包机做出好吃的鸡松，吃面包和粥的时候加点，好吃又营养。关键是自制的牙线干净卫生，没有添加！

主要成分未知

2块鸡胸肉

佐料

食用油1汤匙

5克盐

糖1汤匙

生抽1茶匙

八角茴香1粒

洋葱1部分

生姜3片

料酒1汤匙

胡椒1/2茶匙

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步骤1？

鸡胸肉去除筋膜，洗净。

第二步？

切成2厘米宽的条，放入烧开的锅中，加入料酒、葱、姜片，大火煮。

第三步？

水开后，撇去浮沫，转中火煮30分钟。

第四步？

熟鸡肉

第五步？

拿出来晾凉。

第六步？

放在保鲜袋里，用擀面杖擀一下。

第七步？

用手撕开。

第八步？

放入烤面包机，启动果酱功能。

第九步？

40分钟后基本蓬松，加入玉米油、胡椒粉、盐、酱油、糖。

步骤10？

我家面包机的果酱功能是1小时20分钟。你不必等到节目结束。这个牙线量可以用1小时。时间太长，牙线太干不好吃。

步骤11？

肉松冷却后密封保存。

成品图

烹饪诀窍

因为自制的肉松里没有防腐剂，所以请尽快食用。还可以加点熟芝麻做成芝麻松，更有营养！