银杏的种类，银杏叶和果实的价值和价格

银杏是银杏属唯一的活种，是著名的植物活化石，也是珍贵的木材和干果树种。银杏品种按种核形状分为五类:长子、佛手、铃、梅核、圆亚纲。银杏品种类型分为栽培品种、代表品种、核心品种，即嘉佛指、马岭3号(奎岭)、大金沟、洞庭帝、大美禾、高邮Y-2、安陆1、WL43观赏品种，即银杏、银杏、银杏、银杏雄株G ♂ ~。松优1、广西早花用材品种万宇9#和芝甘银杏S-31的种子品种是从各银杏产区多年选育的传统优良品种，如泰兴佛芝、洞庭佛手、郯城金坠、马铃、郯城圆铃等。银杏又名银杏，属于干果范畴，经济承载寿命可达数千年。在众多干果中，银杏的经济价值排名第三。银杏的价值主要体现在食物和药物上。中国银杏产量占世界总产量的90%。银杏和白果是出口创汇的重要产品，尤其是防治高血压和心脏病的重要医药原料。银杏叶提取物可以“护心护脑”。银杏的化学成分已知的化学提取物有160多种。主要有黄酮类、萜类、酚类、生物碱类、聚异戊二烯、奎尼酸、亚油酸、python草酸、抗坏血酸、α-己烯醛、bilobanol、bilobanone等。银杏的药用主要体现在医药、农药和兽药方面。银杏在宋代被列为皇家贡品。日本人有每天吃银杏的习惯。西方人圣诞节一定要吃银杏。就食用方法而言，银杏主要包括油炸食品、烘烤食品、熟食、配菜、糕点、蜜饯、罐头、饮料和酒类。明代李时珍曾说:“入肺经，益脾气，止喘止咳，减少排便。”清代张璐璐所著《本冯静元》中的银杏具有化痰、解毒、杀虫的功效，可用于治疗“疮疖、乳痈溃烂、龋齿、小儿腹泻、赤白带下、久淋、遗精、遗尿”。到了明代，江苏、四川等地出现了用银杏制成的中成药用于临床。具有敛肺平喘的作用，主要用于治疗痰多、气喘、咳嗽、遗精、带下、尿频。银杏外种皮含有大量氢化银杏酸和银杏黄酮。银杏叶具有调节呼吸器官的作用，外果皮水溶性成分具有良好的镇咳祛痰作用，与环磷酰胺、地塞米松相似。银杏叶中含有银杏酚酸，对结核杆菌和皮肤癣菌有很强的抑制作用，因此可用于治疗结核病和皮肤病。外果皮醇中间体对22种临床常见致病真菌的抑制有效率为865438±0%。0.1%氢化银杏酸对25种临床致病真菌的抑制有效率为92%。银杏叶具有重要的药用价值。银杏叶，苦而涩，含有双黄酮。经实验和临床证明，能降低血清胆固醇，扩张冠状动脉，对冠心病、高血压有一定的辅助治疗作用。20世纪60年代，中国科学院植物研究所等单位用银杏叶研制出舒血宁注射液，对冠心病、心绞痛、脑血管疾病有一定疗效。利用银杏叶的有效化学成分及其特殊的医疗保健功能生产保健食品、药品和化妆品，正引起国内外研究、开发和生产单位的重视。各国许多企业竞相开发生产以银杏为原料的天然绿色产品，以替代对人体健康有很大副作用的合成化学品。江苏大丰银杏基地以银杏叶为原料开发的银杏饮料、银杏桃汁、银杏啤酒、银杏茶等保健品已有2万种在市场上流通。江苏省邳州市在银杏叶种植和加工提取物生产方面走在世界前列。银杏和银杏叶用于制作健康的枕头。