如何做米鱼好吃

白米鱼是银鱼的别称，是日常生活中常见的淡水鱼。白米鱼肉质鲜美，吃法多样。下面我们将为大家详细介绍白米鱼的详细做法。

原料:生鸡蛋1个，米鱼50g(其他活鱼也可以)，胡萝卜少量。

调料:开水1杯

家常菜蛋炒饭和鱼；

1.将胡萝卜去皮，切成小粒，放入沸水中焯一下。2、水煮米鱼，腌制，捞出，去骨，切碎。3.撒上生鸡蛋，和水煮鱼一起放入深盘中，引入1杯凉开水搅拌，小火蒸5分钟左右不加盐，鸡蛋熟后放入胡萝卜丁。

炒米饭鱼:

1.提前准备好原料:银鱼100g。2.提前准备好原料:腊肉100g，辣椒1，葱1，姜一小块，蒜2瓣。3.原料洗净，腊肉切成薄片，花椒、姜、蒜切成条状，葱切成长段。4.炒锅容易上火，油湿热后腊肉会爆炸。5.腊肉煮熟后，加入姜、葱、姜、蒜。6.葱、姜翻炒后放入银鱼。7.将辣椒丝放入炒锅至熟，加入少量酱油和鸡精调味出锅。

香喷喷的白米鱼原料:白米鱼200g，蒜末2大勺，剁椒2大勺，柠檬皮末1大勺，荷叶1片。1汤匙干洋葱，1/2汤匙色拉油，1汤匙酱油，1/2汤匙生抽，1汤匙糖，1汤匙油，3汤匙水。