乐从美食推荐私房菜
猪肉婆私房菜
顺德知名私房菜获寻味顺德推荐，顺德美食获市民排名第一。很多美食攻略都会推荐它，它是顺德非常受欢迎的餐厅。一进门就感受到了这里的格调。这确实是当地一家著名的餐馆。油炸猪肠
猪肉婆私房菜
很好吃。我第一次吃这种食物时，它很脆，味道很丰富，我瞬间爱上了它。竹肠是一小段五花肉。因为我在这家餐馆吃了第一口，所以两天后当我看到竹香肠时就点了它。鲜花辣椒蒸桂花鲈鱼
猪肉婆私房菜
如果你也看过顺德寻味，你一定知道顺德人非常擅长烹饪鱼菜。因为水系发达，鱼非常丰富，食材本身也足够新鲜，对温度的控制也有严格的规定，尤其是蒸鱼。在最佳时间烹饪是必要的。这个时候，鱼的味道是最好的，在顺德的几天里，我从来没有吃过鱼腥味或土腥味的鱼。一个从小不爱吃鱼的人说他以前吃过的都是“假鱼”。到了顺德才知道鱼做好了这么好吃。咸虾
猪肉婆私房菜
除了稍贵之外，没有其他缺点。我一共点了四个，大约800个。但是真的很好吃，每一个都比手掌大，而且肉非常好吃。当你端上来的时候，你正在争先恐后地分瓜。
猪肉婆私房菜
迷你冬瓜杯
猪肉婆私房菜
将冬瓜掏空作为容器，将海参食材放入炖汤中，汤汁中也渗入了冬瓜的爽口味道。炸鱼饼
猪肉婆私房菜
鱼被做成泥，放在锅里炸，这使它弹跳起来。菜心儿
猪肉婆私房菜
配一份素菜。咸油米
猪肉婆私房菜
别小看这碗饭。这是当地的特色咸油饭。朋友说有点像海南鸡饭里的米，但是味道真的跟这个没法比。入口前闻起来很香。煎牛奶盒
猪肉婆私房菜
顺德的各种奶制品也很棒。包括我们久闻其名的顺德双皮奶、新鲜水牛奶、油炸牛奶以及各种奶制品，也是顺德人餐桌上的日常佳肴。这种油炸牛奶盒味道甜美，作为甜点非常好。这些菜基本上都上齐了，几个人心满意足地回家了。事实上，像猪肉女人这样受欢迎的餐厅也有一些缺点:例如价格普遍较贵，与其他本地餐厅相比，由于其较大的声誉会有溢价；排队的人很多，所以一定要提前打电话预订。我提前三天预订了。服务人员不足，基本需要抢服务员点餐；这些都是“名气大”带来的相应缺点，但并不影响美食的美味，所以值得一试。2.顺德必去的早茶餐厅——顺德人家餐厅。
顺德人家餐厅
在你写之前，我要坦白一件事。我非常喜欢这所房子。同行的小伙伴也表示，这次旅行中的早茶真的很棒，同样的菜肴也更好，所以强烈推荐。一进大厅，我就完全被这个样子吓到了，仿佛这是一场婚宴。诺大的大厅里挤满了人，边喝早茶边聊天。非常愉快。可能这是广东人的一种休闲文化吧，我们很开心地加入了其中。这顿早茶真好喝。先说几个确定的点。虾饺
顺德人家餐厅
一定要拿点分！晶莹剔透，一口下去满满的幸福感，非常好吃。烤鹅
顺德人家餐厅
烧鹅也必须点！好好吃饭。原谅我的粗话。我想不出更多的形容词来形容美味的烧鹅。我只能想到“鲜嫩多汁”这个词。总之一定是要点。陈村粉蒸牛腩
顺德人家餐厅
“寻味顺德”还介绍了陈村粉。最著名的一家叫“黄但记”，但距离实在有点远，所以我点了一家，更不用说它真的很好吃。朋友们也一致认为这个粉很好吃，上菜后最好马上吃，味道是最好的时候；第二天吃了另一家的早茶，点了陈村粉，但大家都觉得在顺德很好吃。绿茶和红豆薄支架
顺德人家餐厅
我无法形容我有多喜欢这种小吃。请答应我一定要尝尝！我其实是一个不太喜欢甜食的人。当我点这道小吃时，我并没有期待什么，但我只是想尝试一下。没想到完全出乎我的意料。当我咬它的时候，味道真的很独特，实际表皮感觉有点脆。然后我的牙齿立刻接触到柔软的糯米，然后是细腻的红豆沙，整个人都融化了，而且一点也不那么甜，特别适合我的口味。无论如何，一定要点这个。你会喜欢的。酥皮烤双皮奶
顺德人家餐厅
看了图片真的很想吃！与普通的双皮奶不同，这款双皮奶外面覆盖了一层酥脆的外皮，吃起来特别开心（双皮奶本身就足够美味，再搭配上酥脆的双皮喜蛋糕）
顺德人家餐厅
乍一看像不像“伦敦蛋糕”？哈哈，是“伦教饼”。顺德的特色糕点是由大米和糖制成的。虽然食材简单，但非常好吃。其实最受欢迎的伦教饼应该是“欢姐伦教饼”，但确实时间有限，我无法一一打卡。我还会写下我没有时间吃的著名餐馆和食物，并将其送给有足够时间品尝的人。不过顺德的美食也很好吃，质量也很高，值得一试。黑胡椒蒸香肠头
顺德人家餐厅
这也是我最喜欢的一道菜。香肠头味道很好，搭配黑胡椒非常入味。还有几个我觉得很好吃，但是没有前面几个惊艳。请自行参考。船粥
顺德人家餐厅
用筷子或滤网将面条（从沸水中）捞出
顺德人家餐厅
油炸青椒
顺德人家餐厅
油炸牛奶
顺德人家餐厅
煸牛奶也是顺德非常有特色的一道菜，制作起来并不容易，因为它需要很高的热量，所以让我们尝试一下。但是好像外国人接受不了这个味道，因为牛奶变咸有点奇怪，但是当地人确实是这样吃的。你可以点一个试试。大概就是这样。我们的几个朋友大快朵颐后心满意足地离开了。维基牛杂汤——牛杂老店
维基牛杂汤
如果你搜索公众评论，有各种各样的攻略，大多数人会推荐“Xi梅”，但事实是，“Xi梅”不仅要排队很长时间，而且每份价格为20元。维基牛杂汤是当地人喜欢吃的正宗牛杂。它也是一个老品牌。味道很正宗，最高一份只要30元。你可以带走或者在店里吃。
维基牛杂汤
因为我们刚刚喝完早茶，所以我们会少点一些，然后一起品尝。五香牛杂
维基牛杂汤
好吃好吃好吃。请答应我它会配桌上的剁椒调料，好吗？很好吃。实际上，我不知道哪块是哪部分，但它很好吃。不同的部位有不同的味道，非常入味。它是自制剁椒和辣酱的完美搭配。牛杂汤
维基牛杂汤
味道很鲜美，一点怪味都没有，汤里还有白萝卜，很好吃。我们一口气吃完了，很开心。吃完牛杂后，我继续在盖华路觅食，吃了很多零食。街头泡菜
鲜榨甘蔗汁
薄仔糕
一边散步一边消化食物，为接下来的两次双皮奶做准备。顺德老字号双皮奶-民信老店
民心老铺
地址:大良区盖华路119号。不用说，在顺德不吃双皮奶真的很遗憾，但好吃的双皮奶太多了，我吃一个都不满足。经过精挑细选，我选了两家，一家是老派的民信老店，一家是巷子里的幸福故事。我们先来看看民信。这家店位于繁华的步行街上，人来人往。乍一看，这是一家非常受欢迎的商店。各种口味都点了。真的很好吃，不愧是知名老品牌。原味双皮奶
民心老铺
很好吃，香甜爽滑，奶香味浓郁，比预期的甜一点，但不影响口感（我怕发胖。双皮奶有冷热两种，但我个人更喜欢热的。我觉得很多港式糖水或者甜品比较正宗，尤其是杏仁茶和芝麻酱。双皮奶也应该趁热喝（但我的一些同龄人更喜欢冷的，每个人的喜好都不一样）。生姜奶豆腐
民心老铺
很多人不喜欢姜汁打牛奶的辛辣味道，但我个人非常喜欢这种甜点。姜汁牛奶和双皮奶的制作方法非常不同。首先放入姜汁，然后用热牛奶冲一下。当姜汁中的一种元素遇到热牛奶时，它会迅速凝固，形成这种香滑的姜汁。椰子炖牛奶
民心老铺
如果你喜欢椰奶的味道，就不要错过这个。在双皮奶的基础上添加了椰奶，更加香甜可口。因为这道甜点是先上的，所以当我们吃第一口时，我和我的朋友都高兴地叹了口气。味道很好。我还点了炸牛奶、炸鸡蛋饼、西瓜冻等等。
民心老铺
民心老铺
民心老铺
总的来说还是很满意的，民信老店值得一去。深受当地人喜爱的胡同里双皮奶——环记牛奶
欢记牛奶牛奶
我拍《夺宝奇兵》的时候看过这栋房子。据说它是许多当地人吃双皮奶的地方。很正宗，位置也在老巷子里，很有地方特色，所以我把这个房子列入了行程。因为在一个巷子里，我要走一段路，从民信老店所在的步行街走20分钟左右，正好消化一下。强烈建议你走过去，因为这条路会经过很多老巷子，很有地方特色。跟着导航很容易找到它。走了大约20分钟后，我看到了店面。这真的是一种非常古雅和当地的感觉。
欢记牛奶牛奶
我点了双皮奶、姜奶和水牛奶。
欢记牛奶牛奶
其实说实话，单从味道上来说，我觉得和民信差不了多少。对于我们这样的普通食客来说，感觉很好吃；我在这里买了几罐水牛奶，真的很好喝，奶香味很浓郁。你也可以买下来试试。这里和民信最大的区别就是环境。民信在繁华的步行街上多了一点商业气息，但它也记录在当地居民生活的老巷子里，更贴近生活。因此，从环境来说，我更喜欢记忆。在这里吃完饭，下午的行程就结束了。我打车休息了一会儿，晚上去吃了著名的清水边炉。清水边炉的极致——宋记餐厅
如果你来顺德只能有时间吃一顿清水边炉，那你一定不能错过松记。宋记在当地也很有名。新鲜的食材和简单的蘸料，很难想象你可以用清锅涮出这种美味。为了呈现每种食材的最佳味道，菜肴由服务员烹饪和烹饪，顾客不能自己动手。我太喜欢这种刺耳的感觉了。重头戏来了。请点一盘下面介绍的配料。竹肠
猪肉丸、墨鱼丸
猪肝
戏剧表演
牛舌
光看图片就能感受到这家餐厅有多好吃，食材和热量都拿捏得很精准。“食材锋利、酥脆可口”——这八个字是对宋记最好的评价。一定要来。华福路上最火爆的摊位——普通话之友
这家大排档有多火？晚上10点开门，8点排队等着吃饭。我们没有吃这一家，因为我们十点多才去，而且已经很拥挤了，所以吃这一家真的需要很多时间和耐心。这家餐馆之所以如此受欢迎，是因为店主黄玉贤为了做最新鲜的猪杂粥，在60岁时学会了开车，因为他晚上要在开摊前两个小时开车到100公里外的市场购买最新鲜的猪杂。虽然摊位晚上10点才开门，但提前几个小时等候的人不在少数，可谓“一粥难求”。虽然我没吃饭，但我看到了我的老板黄玉贤，一个人做饭真的很难。
摊位外放着老板刚切好的最新鲜的猪内脏。
在家吃没希望了，就去了对面一家做潮汕砂锅粥的餐馆，好像叫陈记。吃了点烧烤，点了一锅海鲜粥。味道相当不错，价格也超级实惠。几个人的粥不到100，里面全是新鲜的虾蟹。
烤牡蛎
油炸花甲
吃完大概一点了，吃饱了就该回家睡觉了。睡醒后可以继续期待明天的早茶。顺便说一下，插入我们酒店的推荐真的真的超出了预期，因为预订这家酒店已经被同行称赞了好几天。因为我们人多，绝对是airbnb上大房子的首选，既能省钱，又能让一堆人住在一起很有氛围。然后我选了这个，家长也可以在airbnb上收藏。
这是一个靠近河边的别墅，总共有四个卧室，可以住8个人，一晚2000多。设施和环境真的很棒。这是一栋豪华别墅，入口处的花园里有锦鲤鱼，客厅、餐厅、家庭影院，还有阿姨做早餐。当我住在里面的时候，我感觉像一个当地大家庭。如果人少，可以直接住酒店。费用非常划算。五星级酒店才五六百。与其他城市相比，它确实是一个良心价格。完全没有必要担心留在这里。好了，继续回写美食。地道的本地早茶餐厅——味客道顺德私房小厨地址:容桂小黄圃联群路34号我做攻略的时候没看到这家餐厅。是酒店老板推荐给我们的。她说，这家餐厅是当地人经常吃早茶的地方，虽然没有顺德的那家有名，但价格更实惠，味道也很好。因为来的时候店里有排队，所以选了一个消费低的包间，最低消费500，只好硬点了（还好我们的小伙伴能吃到双皮奶蛋挞）
布布贝贝
什么什么虾（我忘了）
功夫鱼
酱油凤爪
陈村粉蒸牛腩
红豆是什么鱼汤（不记得是什么鱼了，非常非常好吃）
红豆绿茶薄支架
流沙包装
味客道顺德私厨
大概就是这样。总体来说味道还是很不错的，强烈推荐。然而，在和朋友讨论后，我同意顺德人更擅长早茶。当然，可能是因为顺德人第一天吃，所以感觉上更惊艳。反正这家也很不错，值得一去。快吃完了，我们还要赶飞机，因为要两个小时才能到广州机场，所以时间很紧。还有很多地方想打卡品尝。请把它们贴给我的朋友们，他们有足够的时间带我去品尝。如果你吃了这些，别忘了告诉我味道如何。
至此，我们在顺德的三天两夜美食之旅结束了。每个人都充满了失望，因为这个周末太开心了。其实在顺德能吃得这么开心的原因不仅仅是美食，还有这里的人、文化和感情。就像《寻找顺德》结尾的那句话——“一方美味，带着乡土记忆，代代相传，生生不息”最后，祝大家都能在顺德吃到幸福。
注:本文转自马蜂窝博主——鹿女爱旅行。