烤箱烤饼干是火吗？

没错，烤箱烤饼干就是一把火。如果烤箱有多层(2层或更多层)，烘烤饼干放在顶层。薄饼干烤10~15分钟，软但不是很厚(5 mm高)15分钟，180度(饼干之类，但不包括软饼干)。

脆而不厚(3mm)25分钟，160度(消化饼)，脆而厚(1cm ~ 1.5cm)20分钟，170度(裂饼干和软饼干)，膨化饼干10分钟。

黄油饼干的做法:

1.材料准备好:黄油、低筋面粉、鸡蛋、糖粉、盐。

2.黄油在室温下变软。冬天暖一壶水，黄油通过碗预热，一会儿就软了。用打蛋器打成絮状，不要送走。

3.加入准备好的糖粉。

4.加入准备好的盐。

5.加入糖粉和盐后，用打蛋器将加入的东西打匀。

6.一个一个加两个鸡蛋。

7.搅拌均匀。

8.加入准备好的低筋面粉。低筋面粉最好用筛子筛一下，让它更细腻。

9.揉成面团。

10.套上食品袋，放入冰箱，让面团松弛，一小时后取出。

11.取出面团，让面团温热，擀成5毫米左右的小块，然后用模具压出饼干。因为没有霉菌，我用的是酸奶的瓶盖，还不错。

12.烤盘上放吸油纸或锡纸，将饼干放在烤盘上。饼干之间的距离不容易太近，烤的时候会膨胀，要留一个适当的距离。

13.烤箱200℃预热三分钟，然后放入饼干，180℃烤15分钟，但要根据实际情况，烤到两面金黄后取出。

14.晾干，凉了味道更好，成品出炉。是不是很美？

1、饼干冷却后应放入干燥清洁的密封包装袋或食品盒中。

2、饼干应存放在干燥通风处，避免阳光直射，温度在5-26度之间。

3.饼干里可以放干燥剂，可以延长饼干的保质期。

4.建议不要把饼干放冰箱里。虽然冰箱的温度确实适合存放饼干，但是冰箱里还有很多其他食物，容易产生异味，其他食物挥发的水分也容易使饼干变湿。