这可能就是芝麻糊不粘的原因。
芝麻糊为什么不粘？
可能是水太多了，一般的芝麻糊都很粘。下次尽量少放点水。
芝麻糊是一种以黑芝麻为主要原料，配以其他谷物的食品。自古以来就被认为是滋补强身、延年益寿的佳品。如果你选择了正确的成分，还有其他的效果。中医认为芝麻味甘、性平，有补血、润肠、催乳、养发的功效。
芝麻糊怎么做不结块？
首先我们需要准备一壶开水，一杯凉水，当然还有一个碗，一个勺子，一包芝麻酱。当我们准备好了，我们将开始以下步骤。打开芝麻酱，倒入碗中。有人会说，你把芝麻酱倒在一边，一搅就成块了，这样就更难搅拌均匀了。别急，我们继续。
将准备好的冷开水倒入碗中，不需要太多，只需要碗的三分之一左右，然后用勺子搅拌。如果发现一些小疙瘩，用勺子在碗内壁轻轻研磨，搅拌均匀。这时候我们会根据自己的口味喜好来添加热开水的量。如果我们喜欢喝粘稠的水，我们会少放开水，如果我们想喝稀薄的水，我们会多放开水。最后用勺子搅拌均匀。这种芝麻酱滑滑的，没有任何块状沉淀，口感极佳。这就是先用冷水再用热水的窍门。
吃黑芝麻糊能生发吗？
可以生发，效果还是很明显的，而且一定要坚持吃。
1，黑芝麻糊不仅好吃，还有很好的医疗效果。中医认为芝麻味甘性温，具有补血、润肠、通乳、养发的功效，适用于治疗身体虚弱、头发早白、贫血、大便干结、头晕耳鸣等症状。黑芝麻糊比鲜奶更有效。吃多了会让皮肤滑滑的，皱纹少了，也会让皮肤红润白皙。还可以治疗便秘。女人更好吃！
2、用节食减肥的人，因为摄入的营养物质不足，皮肤会变得干燥粗糙。芝麻中含有防止人发胖的物质，如蛋黄、胆碱、肌糖等。就算吃多了也不会胖。所以在节食减肥的同时，皮肤粗糙如果吃点芝麻是可以改善的。
3.有降血糖的作用。大鼠口服种子提取物可降低血糖，增加肝脏和肌肉中的糖原含量，但高剂量会降低糖原含量；促肾上腺:给大鼠喂黑芝麻0.2ml/100g，可增加肾上腺抗坏血酸和胆固醇含量；消炎作用:涂抹在皮肤黏膜上的灭菌芝麻油具有减轻刺激、促进炎症恢复的作用。
芝麻酱的做法
很多女性朋友早餐都会选择芝麻糊。但是你知道吗，包装好的芝麻酱中芝麻含量很少，而且大部分是谷物淀粉。想吃正宗芝麻酱，自己动手。芝麻糊的做法，大家一起学习一下。
材料:黑芝麻、糯米粉、白糖、鲜奶、盐、花生碎、核桃碎、枸杞。
步骤:
(1)将买来的黑芝麻洗净，沥干水分，然后翻炒；
(2)将炒好的黑芝麻放入搅拌机中，加入少许水，打成糊状，倒入容器中；
糯米粉加少许水，搅拌成糊状；
(3)取一个小汤锅，倒入刚做好的黑芝麻糊，加水、牛奶、糖，用火加热，边煮边搅拌，然后一点一点加入糯米粉做的糊，边煮边继续搅拌，直到沸腾。最好是一点一点的加入糯米粉，这样可以控制芝麻糊的粘度，不要放在一边，直到满意为止。加入糯米粉后继续搅拌，加热时小心里面的黑芝麻糊溅出烫伤自己。也可以适量多加点糖，因为碎了的黑芝麻会有一点苦味；
(4)放入容器中，撒上一些碎花生和核桃，不加任何东西即可食用。