中国传统豆制品的图案有哪些？

大豆起源于中国，已有5000年的种植历史。世界各国种植的大豆都是直接或间接从中国传播过来的。因其营养价值高，被称为“豆中之王”、“田间之肉”、“绿色之乳”，是数百种天然食品中最受推崇的食品。

中国是大豆食品创造最早、流传最久的国家。中国传统豆制品丰富多彩。一般分为非发酵和发酵两类。

我国传统豆制品主要有水豆腐(嫩老豆腐、南豆腐、北豆腐)、半脱水制品(豆腐干、百叶帘、千片)、油炸制品(油豆腐、炸丸子)、卤制制品(卤豆腐、五香豆腐)、油炸卤制制品(干花、素鸡等)。)、熏制品(熏制、熏制香肠)等。

按制作方法大致可分为发酵豆制品和非发酵豆制品。非发酵豆包括整豆(如青豆、干豆等。)、豆芽、豆浆、水豆腐、豆腐干(如豆腐干、豆腐衣等。)，油豆腐，冻豆腐等。发酵产品包括豆豉、豆酱、酸豆浆、腐乳等。它们都属于同一类，有许多不同的颜色。

传统豆制品，尤其是发酵豆制品，含有功能肽、异黄酮、卵磷脂、低聚糖、皂甙、维生素B、维生素E等保健长寿成分，被认为是营养保健成分最集中、最合理、最丰富的食品。

大豆深加工种类繁多，市场前景广阔，大家可以互相探讨。