用粉丝烹饪的做法

粉皮是由大米、红薯淀粉、绿豆淀粉、土豆淀粉、蚕豆淀粉等制成的薄食的总称。有两种:鲜的和干的。鲜的可以立即食用，干的便于储存、运输和销售。粉丝是一种用淀粉制成的传统食品，适合农民家庭食用，工具简单。我给大家分享一下怎么用粉条炒菜。

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粉丝的烹饪方法:香菜粉丝材料

粉皮。香菜。蒜泥。食用油。盐。鸡精酱油

工作方法

1.粉丝用热水浸泡，香菜切段。

2.锅中倒入少量油，加热后加入蒜泥。然后加入粉丝。翻炒一会儿，加点水。

3.翻炒一会儿，然后用盐、鸡精和酱油调味。

4.最后放入香菜，翻炒香菜，即可起锅。

用粉丝烹饪的做法:凉拌粉丝材料。

1条凉皮(粉条)，少许熟芝麻，1小块黄瓜，1拼盘炒花生米，陈醋，酱油，少许盐和油辣椒。

工作方法

1，凉皮切成细条，黄瓜切丝。

2.将切好的冷面和黄瓜丝放入大碗中，加入醋、几滴酱油、少许盐和油辣椒拌匀。

3.然后撒上芝麻花生就可以吃了。如果你喜欢大蒜，也可以拌一些切碎的大蒜一起吃。

技巧

因为家里的老干妈吃完了，用蒜蓉辣椒酱代替，味道还是比油辣椒差了一点。

粉丝煮法:麻酱黄瓜粉丝。

绿豆凉皮30克，黄瓜30克，芝麻酱10克，酱油10克，蒜末5克，醋10克。

工作方法

1.取一碗，倒入绿豆凉皮，加入适量温水，约5秒后取出，沥干水分，切成条状备用。

2.黄瓜洗净切片备用。

3.取一个盘子，将1法的绿豆凉皮和2法的黄瓜片放在盘子里备用。

4.取一碗，加入所有调味材料拌匀，然后倒在做法3的盘子里，即可享用。

粉丝烹饪法:粉丝香辣鱼的材料

鲜鲤鱼肉300克，干鱼皮100克，青柿子椒25克，红辣椒20克，葱10克，甜面酱15克，料酒、酱油、糖色10克，猪油30克，鸡汤600克，精盐、芝麻2克。

工作方法

1.将粉丝掰成小块，用温水浸泡。将干净的鲤鱼肉切成条状。切丝洋葱。将青椒和红椒切片。

2.锅中加入鸡汤、甜面酱、料酒、酱油、糖色、猪油、葱丝、精盐，加入鱼条略煮。

3.加入粉丝、青红椒片，煮至粉丝熟。倒入香油即可食用。

技巧

特性

肉嫩，粉条滑软，汤汁宽稠。

操作提示

炒菜时，用勺子轻轻翻炒，避免烧锅。