「健康新5感」标示　教你控制热量

外食族选择食物时，对热量总是难以控制，让减肥成为梦魇！台北市万华区健康服务中心，首创在华西街夜市开办「健康新5感」热量标示，将食物转换成鲜明雷达图示及百分比显示，让民众看得清楚，享受美食之余又能兼顾健康。

外食族选择食物时，对热量的拿捏较困难。（摄影／黄志文） 以每日营养素摄取发想而成的「健康新5感」热量标示图。（图片提供／万华区健康服务中心）

「健康新5感」示意图。（图片提供／万华区健康服务中心）

万华区健康服务中心陈美龄主任表示，一般营养分析均以数字显示，民众看得雾煞煞，为了让民众一看就懂，特别推出的「元气感、脂厚感、甜蜜感、舒畅感及渴望感」等组成的「健康新5感」的热量标示。目前华西街周遭已有12家摊商提出17项产品试办，并提供摊商店家折页DM免费索取。

陈美龄主任指出，设计的概念源自于卫生署建议国人每日营养素摄取量，成人适用之热量基准值2000大卡，以一天营养素用元气感(蛋白质60公克)、脂厚感(脂肪55公克)、甜蜜感(糖类320公克)、舒畅感 (纤维质20公克)及渴望感(钠含量2400毫克)等5感，再以雷达图标示1格为20％比例之外，字也放大，可以轻松健康吃，达到均衡饮食的目地，也让逛夜市的满足口欲，美意不打折！

陈美龄主任也提到，万华区夜市密集，大大小小摊位约有188摊，例如华西街的蛇汤、酱汁蕃茄、烧麻糬、艋舺夜市的凤梨酥及鱿鱼羹、米粉炒等，颇具知名度，希望能借由健康饮食推广，教民众聪明选择食物的同时，注意夜市美食，如何搭配，可以吃的更均衡，更健康。

维持健康体重，秘诀要谨记。（图片提供／万华区健康服务中心）