没有白酒怎么酿杨梅酒？

1.用杨梅酿酒不加白酒，首先要准备适量的鲜杨梅和白糖。将杨梅洗净，用盐水浸泡30分钟后，将杨梅和白糖放入瓷缸中捣碎。

2.盖上瓷缸留缝隙，自然发酵7 ~ 10天，杨梅酒就成型了。之后就要把瓷缸的盖子去掉，用纱布封住，把里面的杨梅酒过滤出来。

3.将过滤后的杨梅酒倒入锅中，煮沸后关火冷却，然后装入瓶中密封，再存放于阴凉处。存放时间越长，杨梅酒的口感越好。