番茄酱怎么做京酱

3个大番茄和1个柠檬。

工作方法

1.将西红柿洗净，去除叶子和旧的部分；柠檬洗净；准备白糖；

2、准备一个不锈钢锅，或者砂锅，不要用铁锅；铲子优选由木头制成；

3、准备一锅热水，最好是60度的热水，然后将西红柿放入热水中2分钟；

4.2分钟后，西红柿自动去皮；

5.取出西红柿，放凉，去皮；

6.将番茄切成大块，去掉番茄里的绿色籽，以免影响口感；

7.将切好的西红柿放入榨汁机中，炒成酱；

8.将炸好的酱料放回锅中，大火烧开；

9.将柠檬切成块；

10.将柠檬汁挤入煮好的番茄酱中，加入适量白糖；

11.继续煮四五分钟。边煮边搅拌；

12.准备一个玻璃瓶，用60度温水消毒玻璃瓶，洗完后用纸巾彻底擦干。

13，将番茄酱装入瓶中，放入冰箱冷藏。