蛤蜊凉吗？蛤蜊又热又凉。

蛤蜊的功效与作用:味甘、咸、微寒。它能滋阴生津、软坚利尿。用于治疗肝肾阴虚、心烦热、盗汗、消渴；肿瘤、淋巴结核、肿块；水肿，排尿困难。

禁忌人群:

脾胃虚寒、腹泻尿尿、感冒胃痛腹痛的人，月经来潮、产后的妇女，以及感冒、伤风的人不宜食用。

适合人群:

一般人群都可以吃。特别适用于高胆固醇、高血脂、肺结核、咳嗽咯血、阴虚盗汗、体质虚弱、营养不良、甲状腺肿大、癌症、放化疗、糖尿病、红斑狼疮、干燥综合征、黄疸、尿路感染、醉酒等患者。

膨化文蛤的营养价值:

蛤肉含有糖、蛋白质、脂肪、烟酸、无机盐、维生素A、B1、B2。蛤壳含有碳酸钙、磷酸钙、硅酸镁、碘和溴化物。

蛤蜊的钙含量在海鲜中相当突出。以100克重的蛤蜊为例，含钙量为130毫克，比不上乳制品，但也是钙的良好来源。

文蛤还富含维生素B12。B12与血液代谢有关，缺乏它的人可能患有恶性贫血，尤其是在胃手术后。B12吸收率差，可以多吃蛤蜊。

蛤蜊中的牛磺酸可以帮助胆汁合成，有助于胆固醇代谢，维持神经细胞膜的电位平衡，抗痉挛，抗焦虑。

由于蛤蜊脂肪含量不高，每100克热量只有55卡，属于低脂肉。对于想控制体重的人来说，蛤蜊是个不错的选择。

一份60克的蛤蜊，大概有6个大蛤蜊，22个一般大小的蛤蜊，吃起来挺饱的，但热量只有40卡左右。

蛤肉中含有一种降胆固醇剂7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，能降低血清胆固醇。它们具有抑制肝脏胆固醇合成、加速胆固醇排泄的独特功能，从而降低体内胆固醇。

人民网-蛤蜊可以补钙，抑制焦虑。我推荐一个简单的蛤蜊蒸鸡蛋的方法。

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