节瓜蛋糕的常见做法？

材料

节瓜刨丝 1个(约250g),室温无盐奶油或液态植物油 113g,蛋 2颗,细砂糖 150g,中筋或低筋面粉 192g,肉桂粉或无糖可可粉1+1/2 tsp,香草精2 tsp,盐1/2 tsp,泡打粉1/2 tsp,苏打粉1/2 tsp,核桃切碎*可省 65g

做法

1、将中粉+盐+肉桂粉+泡打粉+苏打粉 过筛 备用

2、将室温奶油+糖用手动打蛋器打至软滑后加入蛋+香草精混合均匀

3、将步骤1+步骤2 用刮刀以切拌方式混合均匀后拌入节瓜丝+核桃碎

4、将面煳倒入已铺好烤纸的9by5磅蛋糕烤模里

5、放进已预热至170C的烤箱里 烤40-60分钟或至牙签插入中间取出无沾黏即可！

6、取出后让蛋糕静置10分钟 即可脱模