西葫芦饺子怎么做又好吃又简单，怎么分享，怎么让生活变得美味。

饺子皮:750克

西葫芦:1000克

免费肉末:500克

佐料

植物油:2汤匙

料酒:2汤匙

酱油:1勺

盐:适量

姜汁:2汤匙

鸡蛋:1

具体步骤

第一步

1.西葫芦洗净，刮成丝，加入适量盐拌匀，静置10分钟。西葫芦出水后，挤出水分，保留挤出的汁液备用。

第二步

2.将肉末与适量的盐、姜粉、料酒沿方向混合，加入鸡蛋或沿方向搅拌均匀，再加入植物油搅拌均匀。最后，将步骤1的西葫芦汁慢慢加入肉中，边加入边搅拌，直到所有的西葫芦汁都与肉混合。

第三步

3.包饺子前，将挤压好的西葫芦丝拌入肉里。

第四步

4.拿一个饺子皮平铺在手掌上，因为要拍照。我放在盘子里，在皮中间放了1勺西葫芦肉。

第五步

5.首先，将饺子皮的中间部分对折。

第六步

6.然后用右手的虎口从外到内挤压饺子皮，压住右边的饺子皮。

第七步

7.用左手的下颚从外向内挤压饺子皮，最后用手指紧紧压住饺子皮的边缘，一个饺子就包好了。因为没有别人拍照，我就把照片一张张包起来。通常饺子皮中间部分对折后，左右手的钳口同时从外向内挤压饺子皮，刚好将饺子皮对折。这样包饺子很快。

更多细节

第八步

8.把包好的饺子整齐的排在盘子里，把水烧开，煮到饺子浮到水面，点些凉水，再浮，点些凉水，如此反复三次，饺子就熟了。